Makan satu per hari sebagai bagian dari diet menurunkan kolesterol jantung yang sehat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol LDL "buruk" pada orang-orang yang kelebihan berat badan atau obesitas, menurut sebuah penelitian kecil di Journal of American Heart Association.
Kolesterol adalah sejenis lemak yang dibuat oleh tubuh. Itu kunci untuk kesehatan yang baik. Tetapi tingkat tinggi, sering disebabkan oleh diet yang tidak sehat, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Kelebihan berat badan meningkatkan risiko Anda memiliki tingkat LDL yang tinggi.
Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk Anda jika dimakan dalam jumlah sedang. Mereka juga kaya vitamin, mineral, serat, senyawa yang menghalangi penyerapan kolesterol dalam tubuh (pitosterol), dan antioksidan yang dapat berperan dalam mencegah kanker dan penyakit jantung (polifenol).
Detail Studi
Peneliti mengganti asam lemak jenuh dari diet Amerika rata-rata dengan asam lemak tak jenuh dari alpukat.
Empat puluh lima pria dan wanita sehat, kelebihan berat badan, atau obesitas antara usia 21 dan 70 memakai tiga diet penurun kolesterol yang berbeda:
Diet rendah lemak tanpa alpukat
Diet rendah lemak tanpa alpukat
Diet rendah lemak dengan satu buah alpukat per hari
Setiap peserta makan masing-masing dari tiga tes diet selama 5 minggu.
Para peneliti menggunakan Hass alpukat - yang memiliki kulit hijau bergelombang.
Hasil
Orang yang menjalani diet rendah lemak yang mengonsumsi alpukat setiap hari memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah daripada mereka yang memiliki pola makan yang sama tanpa alpukat sehari atau mereka yang menjalani diet rendah lemak.
Dibandingkan dengan rata-rata diet Amerika pada awal, LDL 13,5 poin lebih rendah setelah mengonsumsi makanan rendah lemak yang termasuk alpukat. LDL juga lebih rendah pada diet lemak moderat tanpa alpukat (8,3 poin lebih rendah) dan pada diet rendah lemak (7,4 poin lebih rendah), meskipun hasilnya tidak begitu mencolok seperti pada diet alpukat.
Beberapa pengukuran darah lainnya juga lebih menguntungkan setelah diet alpukat vs. dua lainnya, termasuk: kolesterol total dan trigliserida, lemak dalam darah yang digunakan untuk menyediakan energi bagi tubuh.
Tak satu pun dari orang-orang di studi kehilangan berat badan.
"Alpukat dikemas dengan vitamin, mineral, dan manfaat kesehatan potensial. Mereka kaya lemak tak jenuh tunggal, yang membantu mengurangi tingkat kolesterol 'jahat' dalam darah," kata Cara Sloss dalam sebuah email. Dia juru bicara untuk British Dietetic Association. "Mereka mengandung lebih banyak potasium daripada pisang dan kaya akan vitamin B, C, dan K.
"Penelitian telah menyarankan manfaat termasuk mengurangi risiko stroke, kanker, dan penyakit arteri koroner, bersama dengan kontrol diabetes yang ditingkatkan. Meskipun ada banyak manfaat, mereka harus dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang," katanya.
Rata-rata alpukat memiliki 200-300 kalori, yang lebih tinggi daripada kebanyakan buah dan sayuran - jadi makan terlalu banyak buah alpukat dapat menyebabkan penambahan berat badan, ia memperingatkan.
Penelitian ini didukung oleh Dewan Hass Avocado (yang tidak memiliki peran lain dalam persidangan) dan Pusat Nasional untuk Memajukan Ilmu Pengetahuan Translasional di National Institutes of Health.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar